Cucina Italiana Santo
大自然の中 扉を開くと、そこはまるで本場イタリア
四季折々の食材を贅沢に使用した本格イタリアを、独自のイタリアをイメージした店内でお楽しみいただけます。
カウンター席やテーブル席をご用意していますから、女子会や友人との飲み会、おひとり様にもぴったり。明るく開放感のある空間でゆったりとお楽しみください。
メニュー
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店主自ら厳選した新鮮な魚介類からジビエまで
鶏白レバーのクロスティーニや季節野菜の自家製ピクルスとオリーブマリネといった前菜から、Tボーンステーキなどのメイン、手打ちパスタなどの料理を豊富にご用意。
仕入れ状況次第では、フランス産の山ハト、道産の蝦夷鹿などのジビエもお召し上がりいただけます。 -
イタリア料理と共に楽しむ世界各地のお酒
ビールやハイボール、ウイスキー、カクテルなど各種ご用意。イタリア料理との相性抜群のワインは、コクが深く濃厚なフルボディからスッキリした口当たりが特徴のスパークリングまで、ワイン通のスタッフがセレクトした一本をお楽しみいただけます。
Santoのこだわり
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伝統的な調理法を守る革新的な料理店
当店がこだわっているのは、食材の鮮度とそれを最大限活かす調理法です。食材それぞれに応じた仕込みをしっかりと行い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
イタリア料理の基本に忠実であることはもちろんですが、新たな調理法にもチャレンジしています。
店舗情報・アクセス
〒044-0078
北海道虻田郡倶知安町樺山259
北海道虻田郡倶知安町樺山259
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- 公共交通機関でお越しの方
- 山田交差点(バス停)から徒歩約1分